Ernährungsphilosophie

Das Thema Clean Eating durchzieht sich mittlerweile über verschiedenste Social Media Plattformen, Artikeln in Zeitschriften und Blogs, bis hin zu ganzen Fachbüchern. Doch was soll dieser ganze Hype um das „saubere“ Essen? Was ist und bedeutet Clean Eating überhaupt, wie funktioniert es und aus welchen Gründen erweist sich diese Ernährungsform als gesund für den Körper?